经济参考报记者 林凡诗
广西来宾市是全国重点糖料蔗生产基地，食糖产量占广西的六分之一、全国的十分之一。近年来，来宾市通过构建甘蔗从播种、管护、收获到综合利用的完整产业链，让一根甘蔗不仅在食糖领域实现价值，更在环保材料、生物能源、有机肥料等多个维度深度转化，衍生出几十种高附加值产品，真正做到从头到尾“吃干榨尽”，构建起资源高效利用的现代农业模式。
绿色转型推动产业循环
我们喝奶茶、咖啡时用的吸管、杯托，还有餐食使用的一次性餐具，它们的“前身”，可能来自甘蔗。
广西绿联生物科技有限公司的“黑灯工厂”内，经过智能系统自动完成蔗渣碎浆、配浆、供浆、捞浆等一系列工序后，原本普通的蔗渣就被成功转化为可降解的环保餐具，实现了资源的高效利用与环保升级。
在来宾，除了传统蔗糖，甘蔗渣可制成环保餐具、蔗叶可制成饲料还能用于生物发电、滤泥开发成有机肥、糖蜜深加工成酵母及调味品……甘蔗循环产业链上五大种类衍生出的高技术含量、高附加值产品不断增加。
糖蜜是制糖业的副产品，这个在传统制糖业中环保处理工艺要求较高的“废料”，如今却成了培养酵母菌的珍贵“养料”。
在广西丹宝利酵母有限公司智能化生产线上，中央控制室的“智慧中枢”实现全流程数据自动采集，数据模型基于采集到的数据给出精准指令，系统再实时优化工艺参数；在成品端，AI视觉检测系统以每分钟数千次的速度完成酵母成品精准质检，保障产品质量。通过智能化技术应用，糖蜜培育生产的酵母可以用在烘焙、发酵面食、酿酒、医疗保健品等领域，实现100%循环利用。
“甘蔗全身都是宝。”来宾市糖业发展局副局长莫仁忠说，如今来宾已形成“蔗糖深加工—酵母及其抽提物—蔗渣浆环保餐具—有机肥—生物能源”多元闭环产业链。2023年，来宾蔗糖精深加工产业集群获工信部认定为中小企业特色产业集群；2025年，来宾全市制糖及综合利用产值突破160亿元。
农业智能化赋能产业发展
春耕时节，在广西来宾广袤的甘蔗地里，搭载着北斗导航系统的甘蔗种植机在田间穿梭，甘蔗脱毒种苗与肥料精准落入垄沟，覆土、盖膜、埋置滴灌管等工序一气呵成。
甘蔗产业的高质量发展，离不开农机装备的迭代升级与农业智能化的深度应用。“我们一块将近600亩的地，使用机械一周就能耕种完成。”金信农业有限公司负责人李金蔚说，一台种植机一天可以完成15亩至20亩甘蔗地的种植、覆土、盖膜、埋置滴灌管等工作，而人工一天只能完成最多一亩地的相关工作，相当于一台农机一天可以完成15至20人的工作量。
“真正让我们轻松的，是甘蔗在种、管、收环节都有智能帮手。”福库农机专业合作社负责人余才库说，除了使用机械耕种，在管护端，植保无人机一小时就能完成数十亩蔗田的飞防作业，实现甘蔗地精准喷药；要浇水施肥，只需通过水肥一体化滴灌智慧农业系统，在手机上轻点操作，不需要人到现场，便能让甘蔗“吃好喝饱”。
走进来宾市国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地，甘蔗地里埋置的传感器可以24小时监测土壤pH值、湿度与养分。
“通过数字化土壤普查，可以‘按需配肥’。”广西农业科学院信息所数字农业研究室主任王泽平说，“一些甘蔗地每亩化肥用量减少15%，甘蔗亩产却提升了200公斤。”
广西来宾东糖凤凰有限公司党委书记罗斌介绍，公司通过智能监测系统可以实时了解甘蔗生长的土壤水分、肥力、病虫害等情况，收集好信息后会及时向蔗农反馈。“在‘数字蔗田’的加持下，每亩蔗田的生产成本平均下降100元。”
目前，来宾市已有8家核心制糖企业建成全流程智能控制系统，6家糖厂配备自动包装码垛等智能设备，多家企业建成“机器换人”无人车间，智能化转型成效显著。
全周期服务延伸产业链条
一根甘蔗，能撬动百亿产值的产业，离不开当地政府在企业政策引导、服务优化与资源整合上的全周期服务，让糖业产业链企业能在这片土地上安心扎根、茁壮成长。
莫仁忠介绍，当地除了出台系列政策文件推动糖业产业高质量发展、降本增效外，更以真金白银的投入，用在糖料蔗良种良法推广、水利化建设、全程机械化、企业技改和设备更新改造等方面。近三年来累计实施糖业发展专项补贴资金项目34个、总投资26亿元。截至目前，来宾已建成106.5万亩甘蔗高产高糖“双高”基地。
来宾市金融部门投放“惠糖贷”“桂惠贷”“甜蜜贷”约80亿元，覆盖从甘蔗种植、制糖生产到精深加工的全链条，助力多家糖业深加工企业向生物化工、高端食品领域延伸。
罗斌说，企业通过地方金融支持完成5次技改扩建，同时以“反哺蔗农”方式回馈给蔗农，“企业对订单区蔗农安装水肥一体化设施、进行病虫害防治、新增甘蔗种植面积等，都给予资金补贴，每年反哺补贴上千万元。”
这种“银行输血企业、企业反哺农户”的闭环，使当地形成“政府增税、企业增效、农民增收”的良性发展格局。
“这些年，我们组成市级制糖综合利用产业链招商专班，赴北京、河南、广东、浙江等地，围绕制糖上下游产业及配套服务业寻求技术合作、精准招商，助力多个项目稳步推进并相继落地来宾。”莫仁忠说。
2025年，北京一能源企业与来宾市正式签约，依托当地丰富的甘蔗资源，建设蔗叶能源转化综合利用项目；与此同时，来自深圳的一家生物科技公司也看中来宾甘蔗种植规模化潜力，决定在此落户，运用微生物技术为当地解决种植甘蔗多年导致的土壤板结、土地酸化等问题。
甘蔗产业链的不断延伸，催生出一系列围绕蔗渣、糖蜜、滤泥、蔗叶资源化利用的环保材料研发工程师、生物发酵技术员、有机肥配方师等新职业。一根甘蔗正持续拓宽当地就业渠道，构建起资源高效利用、产业深度融合、创新驱动发展的现代糖业体系。
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